Agence de développement économique Le Mans Métropole
LAURENT PALMIER, PDG DE SÉCURITEST , FILIALE DU GROUPE SGS Laurent PALMIER,
LAURENT PALMIER, PDG DE SÉCURITEST , FILIALE DU GROUPE SGS Laurent PALMIER,

PDG
SECURITEST

SGS, représenté au Mans par les 60 salariés de ses filiales Sécuritest, ACO-Sécurité et Auto-sécurité, rapatrie le service support RH (contrats) du groupe SGS France, de Paris vers le site manceau. Sécuritest, une entreprise fortement ancrée dans l’histoire locale et les ... [ En savoir + ]

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Babaweb

Avec Corpore Sano, vous reprendrez bien un peu de Tonyu ?

Si Le Mans est connue pour ses rillettes, elle pourrait également l’être dans le futur pour son Tofu. C’est le pari des propriétaires du Restaurant-Pâtisserie Takayanagi qui régale depuis plusieurs années les manceaux avertis en cuisine japonaise du centre-ville.

Les trois associés viennent de fonder la société Corpore Sano afin de reprendre et développer le Suzu-tofu et le Suzu-tonyu (lait de soja) de Monsieur Akira Suzuki.  Le savoir-faire de M. Suzuki est une référence dans le Tofu haut de gamme, l’entreprise compte d’ailleurs parmi ses clients des restaurants étoilés tel que l’hôtel Shangri-La à Paris.

Tout en préservant ce savoir-faire, la nouvelle société a souhaité rapatrier la production de la région parisienne vers Le Mans et a investi dans un nouveau laboratoire. Pour les amateurs, vous pouvez retrouver ces spécialités culinaires au 12 rue du Tertre au Mans ou sur www.takayanagi.fr.


Book-Tofu

Publié le 01 juin 2015

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